Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caralluma_fimbriata Cayo_Miltos Casa_de_Borbon_en_España Cantón_de_Salies_du-Salat Bagnères_de-bigorre Central_térmica_Castejon_2 Banda_terrorista Callicoma Castillo_de_toompea Buada Canal_Acwalisnan Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1921 Bateria_de_plomo_ácido Buteur_Métayer Casa_William_H._Copeland Canícula Beisbol_en_los_Juegos_Olimpicos Castalla_(Alicante) Chango_Spasiuk Cantón_de_Bordères_sur-l'Echez Bellota_de_mar Camphoromyrtus Bolborhachium_leai Campaña_de_Italia Born_in_the_U.S.A._(canción) Bda_de_Zamarra Campina_Este_Guadajoz Cascos_Verdes Capitulos_de_Phineas_y_Ferb Bandera_de_Anzoategui Centro_de_Interpretacion_de_la_Provincia_de_Cordoba Broward_District_Schools Chainée_des_Coupis Carl_Grimberg Batalla_Cabeza_de_Las_Marías BI_625 Candida_Villar Benito_J_Feijoo Campanula_ficarioides_subsp._orhyi Cabanac-Séguenville Canyon_City_(Oregón) Bezolles Batman_(historieta) Cañada_Fuente_del_Pavo Carlota_de_Württemberg Año_1014 Camille_Maurane Aézcoa Castelnau-le-Lez Camarilla_(cotería) Cantón_de_Saint-Étienne-de-Baigorry Baltasar_Jaime_Martínez_Campanón Berna_Carrasco Banca_Mifel Cantharolethrus_elongatus

html map