Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rio_Moscova GOR Triptico_con_las_lamentaciones_de_Cristo Geckolepis Muro_portante Municipio_de_New_Buffalo_(condado_de_Berrien,_Michigan) Rubén_Goldín Garrulus Rey_de_Sajonia Garibaldi_(Santa_Fe) Municipio_de_Island_Creek_(condado_de_Duplin,_Carolina_del_Norte) Garduna_(mamífero) Rodolfo_de_Fulda Gabriel_Fauré Gebel_Silsileh Ruta_CH_150 Reserva_nacional_Río_Clarillo UEFA_Champions_League_2008-09 Genista_hirsuta_subsp._hirsuta Tunel_de_base_San_Gotardo Municipio_de_Polk_(condado_de_Benton,_Iowa) Reserva_estatal_Shirvan Trébedes Ildegonda Imee_Ooi Municipio_de_Pine_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) Innatos Frio_sol_de_invierno Resolución_297_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Geografía_de_la_República_Democratica_del_Congo Frustración_(fisica) Rodriguez_Pena Rhanteriopsis Iglesia_de_Iesu Incendio_de_la_discoteca_Utopía Río_Tacutu Galium_commune_subsp._argenteum Gloriosa_graminifolia_var_heterophylla Gafanha_da_boa_hora Georgios_Papadopoulos_(diplomático) Romería_de_San_Juan_del_Monte Une_affaire_de_femmes Rio_Ygyatta University_of_Nebraska-Lincoln Municipio_de_Meadow_(condado_de_Perkins,_Dakota_del_Sur) Iglesia_de_Santa_Maria_de_Vilamitjana USCB_Ouagadougou Musculo_aductor_del_hallux S_2003_J_10 Municipios_de_Cordoba_(España) Robert_W._Floyd Municipio_de_Niantic_(condado_de_Macon,_Illinois) Rurki_Kasba V_2 Gemma_Pasqual_i_Escrivà

html map