Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aard-vark Vega_Strike Acanthodes_unca Vino_de_la_tierra_el_terrerazo Condado_de_Washington_(Colorado) Abadia_de_la_Fontfroide Victor_Monter Yataity_del_Norte Xilofagia Charles_Pierre_Péguy Afonso Zamość William_Boston APU Ageratum_melissifolium XXIX_Batallón_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aérea Víktor_Kozin Chica_Light Concentracion_motera_Pingüinos Alberto_Ongarato Colonia_Hansen Club_alianza_lima Cine_de_Portugal Al-Sina'a_Bagdad Chauriat Vicente_Macip_Comes Adagio_y_allegro_para_órgano_mecanico_(Mozart) Chesterfield_(Indiana) Zap Aco XI_Región_de_Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Ciruela_de_flor Adventures_in_Modern_Recording_(album) Cicuta_major Combretum_microlepidotum Accion_finanzas Ville_en-Tardenois Congoria Ciudad_de_San_Juan_de_Vera_de_las_Siete_Corrientes Abdoul_Whaïd_Sissoko Al_Yumhūriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dīmuqrātiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Yaguarí_(desambiguación) Ciudad_Aljarafe Colin_(película) Chingling Yaxkabá_(municipio) Vino_con_cola Comaposada Consistorios Vector_bosón Adenolisianthus Cogeneración Colere Wayne_(Oklahoma) Academia_Quintana

html map