Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hyalomma_marginatum Herbert_Arthur_Wiglev_Clamor_Gronemeyer Mortífagos Arba Ascari_KZ1 Arrúbal_(Central_Electrica) Anillo_Romano Guilhem_de_Peitieu Aralsk HTC_Desire Anti_lock_brake_system Anthericopsis_tradescantioides Atentados_de_Dublín_y_Monaghan Guerra_de_independencia_de_venezuela Humerilabus_chinensis Hospital_Central_de_la_Defensa_Gómez_Ulla Monty_Python's_Spamalot Autovia_a_73_(espana) Héctor_Ramirez Guerra_Jishō_Juei Arzobispado_de_Burgos Analisis_de_impedancia_bioeléctrica Antoni_Bancells Attera_Orbis_Terrarum_Pt.2 Argelia_(Antioquia) Autrigonia Anthriscus_sylvestris Idioma_oksapmin Movimientos_religiosos_alternativos Autovia_del_pirineo Hoshō Huerta_de_Xativa Mosaico_montano_de_selva_y_pradera_de_Malaui_meridional Historia_del_constitucionalismo_aleman Monasterio_de_Cluny Arrondissement_de_Mortagne_au_Perche Monedas_de_euro_luxemburguesas Hypsiboas_latistriatus Ashurst_and_Colbury Anne_Baxter Andy_Johnson Henry_Brougham Mortadelo_y_Filemón_-_Va_la_T.I.A._y_se_pone_al_día Hemimycena_cyphelloides Hickelia Hope_&_Sorrow Anna_Rosalie_Boch Heap_de_Fibonacci Gyan_Asamoah Miloš_Zeman Henry_Antchouet Atlanta_Fulton_County_Zoo Hilda_Aguirre_(Los_Venegas) Ask.fm Ano_858

html map