Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.quisquam.ta-ostatni.polkowice.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.taphos.ta-ostatni.polkowice.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Tagetes_rotundifolia Solvatación Sam_Jacobson Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Bután Sinfonia_n._25_(Haydn) Saint_Jean_du_Corail_des-Bois Sha_la-la Tranvia_de_Guadalajara Shallow_Hal Silver_Lake_(Ohio) Terremotos_entre_el_siglo_X_y_el_XIX Shahr_i_Sokhta Saint-Hippolyte_(Pirineos_Orientales) Thalassia Sulaymán_b._Hud Stefan_Roscovan Saint_Etienne_la_Varenne Saga_de_Hávarðar_Ísfirðings Super_Mario_Bros._Special Sinfonía_No_7_(Dvorák) Torrecilla_sobre_alesanco Selección_catalana_de_futbol Transmisión_automática Transfiguracion Tornados_de_Buenos_Aires_de_2012 Top_40_Hits Saint-Floris Syriza Santo_fantasma Springdale_(Ohio) Santa_María_del_Aguila Theodor_Leschetisky Saint-Ferreol-Trente-Pas Segundo_Garcia San_Martín_de_Carral Sisapo Sergei_Kirov Sofía_de_Hungría_(desambiguación) Sinfonía_n._7_(Dvorák) Taco_Fischer Tiburón_Oceanico Saviniano_Perez Saint-Jean-Bonnefonds Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Pistola_a_25_metros_femenino Sagrada_Congregacion_para_el_Culto_Divino_y_la_Disciplina_de_los_Sacramentos Susan_Spaeth Sitio_de_buenos_aires Saint_Julien-la-Vetre Swenet Saint_John’s_(Canada) Sodexo Subneolítico Serres-Gaston Smilax_longipes Stinnett_(Wisconsin)

html map