Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ruppia_zosteroides Galeado Munroe_Falls_(Ohio) Unión_Danesa_de_Fútbol Río_gregorio Fútbol_en_los_Juegos_del_Pacífico_2015 VK_JUG_Dubrovnik Glorioso_Husares_de_Junín_N°1_Libertador_del_Perú,_Escolta_del_Presidente_de_la_República SOS_(canción_stratovarius) Imperio_Colonial_Alemán Robert_Rensenbrink Germán_sierra Franz_Stangl Gairsay Unión_Europea_(UE) Inland_Empire_(pelicula) Ryouma Ikebukuro Municipio_de_Murray Rupr Tricholochmaea_kalmiae Rodrigo_y_Gabriela_(banda) Municipio_de_Union_(condado_de_Johnson,_Iowa) Fred_E._Foldvary Rías_de_Vigo Municipio_de_Belle_Creek_(condado_de_Goodhue,_Minnesota) Trembling_Before_G-d Río_hondo Futbol_Asociación_Board_Internacional Municipio_de_Northwood_(Dakota_del_Norte) SEGOB VCI_C_Pizarro Universidad_catolica_de_costa_rica Municipio_de_South_Haven Municipalidad_de_Kekava Una_loca_película_de_Esparta Universidad_Autónoma_de_Tamaulipas_Ciudad_Mante Roger_Hammond SNOBOL4 Unidad_periférica_de_Lesbos Ruca_Co Rita_de_Casia Río_Ancares Un_Café_para_Platon Glipa_kurosawai Umbardacil Ricardo_Alarcon_Gaviria George_de_la_selva_(pelicula) República_Socialista_Sovietica_de_Georgia Ruta_R76 Galium_aparine_f._spurium Tunavallen Rio_Arandilla Uroobovella_ipidisimilis Iglesia_de_San_Agustín_(Valladolid)

html map