Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Success_(Arkansas) Sainte-Sabine-Born Saint-Aubin_(Essonne) Sansón_y_Dalila Senegalés The_Lonely_Hearts_Club_Tour Trapecio Shawn_Respert Tiara_papal Seleccion_de_fútbol_de_Wallis_y_Futuna Saturado Skreppers San_Pedro_de_Atacama_(futbol) Seminario_Mayor_de_San_Fulgencio Skarzynek Saint-Jacques Sattwa Simple_wikipedia.org Slash_fiction Templetonia Tempyou Santiaguino Strugatsky Splitg. Signario_ibérico_suroriental Seminario_sacerdotal Socialismo_realmente_existente Teatro_de_Caesar_Augusta Sinnott Selección_de_baloncesto_de_Israel Schlechteriana;_Zeitschrift_für_Orchideenkunde._Journal_of_Orchidology Saint-Andre-sur-Sèvre Seventeen_(revista) Sea_Life_Benalmadena Santa_María_Eugenia_de_Jesus Síndrome_de_Gilbert Saint_Quentin_des_Isles Sant_Julià_de_Lòria Sacramental_y_Penitencial_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Sacramentado_y_María_Santísima_de_la_Piedad_amparo_de_los_leoneses Toptani SingStar_Après_Ski_Party Saussier Sigfrid_Gracia Stenopodius_insularis Sorghum_bicolor_var_virgatum The_Sims_3:_late_night Styloncerus Tauriac_de-Camarès Sebastián_Feringán Saint-Vincent-de-Barrès Sitio_de_Balj Trastorno_dismórfico_corporal Saviniona_acerifolia Saint-Honore_(Isère) Spastomeloe_weyrauchi

html map