Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Maldicion_de_la_novena_sinfonia Maria_Fernanda_Gil_i_Ferràndiz Poy_Sippi_(condado_de_Waushara,_Wisconsin) Premios_de_la_música Mieres Premio_Nacional_de_Ilustracion Puntarrón_Chico Google_Gears Microrregión_de_Jaboticabal MAPKAPK2 Greatest_Lovesongs_Vol._666 Reclusion_perpetua Pyriglena_tyrannina Pteris_triphylla Primaria_democrata_de_Wisconsin,_2008 Quinigol Grammofonleverantorernas_forening Pseudanthias_flavicauda Mercurio_Histórico_y_Político Manuel_Tamayo Marcus_Fabius_Quintilianus MacInnes Mark_Lester_Blanco Rachel_Berry Marzo_de_1931 Queso_de_Zamora Livermorio Puy_Guillaume Real_Jardin_Botánico_de_Peradeniya Maris_Leverberg Manon_(La_Coruna) Miata Puerta_de_Istar Real_Bout_Garou_Densetsu Mantenimiento_de_software Pseudomiopteryx_decipiens Gonzalo_Bertran Matese Puente_de_Carlos_III_(Alcala_de_Guadaira) Miguel_Ramón_Izquierdo Greenpeace,_salvemos_al_Mediterraneo_(álbum) R-8_(cohete) Real_Academia_Militar_de_Tailandia Ragalna Gran_Premio_de_Japón_de_2006 Gramática_italiana Love,_In_Itself Loaita Puhajarv Grandidier Proceso_de_admision_a_las_universidades_chilenas MSG_(album) Manetas_de_Dios Luis_Sojo Mas_extrano_que_la_ficción

html map