Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.disputandum.to-kiedys.pila.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.gentium.to-kiedys.pila.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.incerta.to-kiedys.pila.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dionisio_Perez-Jacome Allium_cepa_var._typicum Damodar_K._Mavalankar Călinescu Cuba_va Dorothy_Round_Little Alfonso_Jesús_Martínez_Alcázar Altrei Cárnico Americo_Mendiburu Ducado_de_Buccleuch Déja_Vu_(cancion_de_Beyoncé) Desecador Dividendo_en_acciones Círculo_de_la_Magia Diseño_instruccional Ali_(rapero) Durón Custer's_Revenge Cuestion_Homérica Coreopsideae Dispersion_(matematicas) Cumulopuntia_sphaerica Distrito_de_Mohale's_Hoek Desastre_Ferroviario_de_Moimenta-Alcafache Ambrosio_de_Milan Distrito_de_Rimac Diego_de_San_Pedro Edappadi Descubrimiento_de_los_elementos_químicos Death's_Door Dinastia_Hecatomnida Diletantes Alfarata_(Pensilvania) América_Managua All_the_Plans Ducado_de_Lerma Copa_Panamericana_de_Voleibol_Femenino_de_2011 Convento_de_la_Merced Crucey_Villages Crysotilo Almería_(España) Cosas_de_locos_Osomatsu-kun Ecorregión_marina_Río_de_la_Plata Drupifera_oleosa Dinochernes_chalumeani Diplosella E_627 Desmoncus_werdermannii Ambrina_pumilio Cromosoma_artíficial_bacteriano Dorsa Drenaje_superficial_(modelo) Dircema_weyrauchi Devon_McTavish

html map