Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Daniela_Martin_Hidalgo Delphinium_tauricum Corrector_Yui Alí_Zeidan Amerindios_de_Canada An_Yong-Hak Cármina_burana Economia_de_Venezuela Dendrocincla Doctrina_del_descubrimiento Demócratas_Progresistas Edad_Media_española Diego_de_Jesus_María Diego_Pérez_(actor) Criollos_de_Caguas Distrito_de_Picota Cozumel Alojamiento_inmediato Croacia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Correspondencia_fonetica Declaración_de_Praga_sobre_Conciencia_Europea_y_Comunismo Dalechampia_rubiformis Dogma_(film) Despotas_ilustrados D'Cinnamons Copa_Uleb Conyza_sumatrensis_var._floribunda Diccionario_geográfico-estadistico-histórico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Cymbidium_kanran_var_purpureohiemale César_Castellanos_Madrid Decumano_maximo Dyrrachium Aleurocanthus_dissimilis Distrito_electoral_de_Union_(Illinois) Alfredo_Antonio_Peña Amroth Economia_de_las_organizaciones Dama_en_apuros Amblyeleotris_novaecaledoniae Deferiet_(Nueva_York) Cristian_Muñoz_Corrales Dionisio_Gutierrez_Mayorga Death_Bell_2:_Bloody_Camp Aleksei_Brusilov Cutral-Có Don_Dee Distrito_de_Yaquerana Digitaria_glauca ERAT Alvorada_de_Minas Earth_Moving Daniel_Muñoz_(Uruguay) Departamento_de_Meurthe_y_Mosela Distrito_de_Warwick Ambarvalia

html map