Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Orchis_fredtschenkoi Onos PAC Pellizco Olbrachtów Máquina_de_hacer_pan P_11 Olaf_Tufte Palacio_Municipal_de_Andujar Pedro_Collado_Vides Niharra My_Name_is_Barbra_Two Operación_Odissey_Dawn Parodia_muhrii Nasri_Shamseddin Mólotov_(banda) Pato_Hoffmann Música_de_cámara Nelson_Eddy Philautus_surrufus Nosotros_lo_hicimos_(Periodismo) Museo_de_las_Artes_Decorativas_de_Barcelona Peter_Stetina Peñarroya-Pueblonuevo_C_F Plantago_eriopoda Parroquia_de_Calcasieu Nimbochromis_livingstonii Musée_d'Art_et_d'Histoire_du_Judaïsme Palacio_de_cristal_de_la_arganzuela OGLE_TR-10 PGC_1787 Platycerus_caraboides Partido_de_valdebodres PoE Partido_Democrata_(Italia) Pomadasys_trifasciatus Política_de_la_Republica_Dominicana Nasturtium_microphyllum Observatorio_Astronómico_Nacional_de_Chile P_E.N. Philip_Wouwerman Pablo_Rodríguez_Medina Pala_Colonna Nicolas_Ladislao_Fedor NMDJ Parque_nacional_Babia_Góra Noron-l'Abbaye Penelope_Garcia Pastor_belga_groenendael One_Day_in_Your_Life_(desambiguación) Pangio_fusca Plataforma_A_tracción_trasera_(General_Motors) Operacion_Tony_Manero Oka_Nikolov Payable_On_Death

html map