Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fervorosa_Hermandad_y_Cofradia_de_Nazarenos_de_Nuestro_Padre_Jesús_del_Gran_Poder_y_Maria_Santísima_del_Mayor_Dolor_y_Traspaso_Tocina_(Sevilla) Feedback_(canción) Enfermedad_de_Canavan_Van_Bogaert-Bertrand Fiat_Uno_(1983) Europa_Sur Found_By_You Epothemont Eric_Neal Felix_U._Gómez_(Monterrey_Metro) Euphorbia_patens Flight_Investigation_of_the_Reentry_Environment Elephas_hysudricus Els_Hostalets Emilio_Mitre_(ingeniero) El_castigador_(película) Fontaine_les_Clercs For_Me,_It's_You Ella_Elle_l’a Estocolmo_(Saskatchewan) FC Estación_de_Magòria_La_Campana Formación_Canón_Horseshoe Ermita_de_Santa_Catalina_Martir_de_Alejandria_(Taganana) Expedición_Amundsen Euskal_Jai Erotica_(canción) Estación_de_Portugalete_(Cercanías_Bilbao) Faro_Isla_Leones Enfermedad_de_Wilson Extractor_mecanico Francisco_Miro-Sans El_Viento_nos_llevara Esqui_acuático Emperatriz_Isabel Fortuné_Landry El_Lisadero Elección_de_Secretario_General_de_la_OEA,_2005 Encarnacion_Diaz Escuela_primaria_de_springfield Francisco_Javier_Ovando_Hernandez Fitch_Group Entei_(Inuyasha) Elecciones_autonomicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_(1995) El_Señor_de_los_Anillos_(juego_de_rol) Estadio_Jose_Ángel_Rossi Energia_nuclear_en_espana Frank_Moser_(tennis) Esta_noche_sólo_cantan_para_mí Estacion_de_San_Andres Estibación El_ordenador..._¡Que_horror! Francisco_Xavier_Berganza_Escorza Estación_La_Rica_(Sarmiento) Estación_Coliqueo Evendale_(Ohio)

html map