Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Poesia_basica Norsca Potentilla_leucotricha Peter_Harris Pibí_oriental Plymouth,_Massachusetts Porto_Moniz_(freguesia) Norland_(Florida) Museum_het_Rembrandthuis Pipirijaina Planta_de_energía_nuclear_H_B._Robinson Organizacion_Político_Militar_(OPM) Museo_Leton_de_la_Fotografia Permiso_marital Natacha_Guerra Neuville_sur_Escaut Peruvocereus Perdidos_en_el_espacio_(pelicula) País_vasco_francés Playa_de_la_Hita Polysteganus_coeruleopunctatus Nuevas_Compañeras_de_Cuarto Oxyrhopus_baileyi Nevada_State_Route_374 Museo_de_los_Niños_(Bogotá) Partidas Nikola_Poplašen Poa_poiformis_var._ramifer Pinar_de_los_Franceses Patriarca_Joaquín_II One,_two,_three,_go!_(1,_2,_3,_go!) Petrejoides_chiapasae Plataforma_Europ Onda_no_periodica Paratelmatobius_cardosoi Pedro_Reyes_Ruiz Nārāyaṇa_Paṇḍita_(fabulista) Paradoja_de_Ellsberg Poepp Obras Oscar_Danilo_Rosales Piedad_Mármol Peace_Maker_Kurogane Oscar_Goldman Parque_Nacional_de_Sagarmatha Peón_(mitologia) Parmalat Ophrys_aranifera_var._euchlora Papaccio Número_de_Arquímedes Núcleos_semiurbanos Palacio_napolitano Panaria-Fiordo Pena_Pelada Patrimonio_Mundial_de_la_Humanidad

html map