Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estearato Estipe_(micología) Edith_Evans Estacion_de_Bercy Eupatorium_inulifolium Efrain_Juarez Escuela_keynesiana Enfermedad_bullosa_lineal_por_IgA En_vivo_desde_el_Lunario Escuela_de_Letras_Hispánicas_de_la_Universidad_del_Zulia El_vals Efraín_Ríos_Montt Esclerofilo Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1999_en_Bélgica Enfermedades_de_origen_hidrico Estación_Hunter Fibra_paralela Elecciones_generales_de_Tanzania_de_2005 Estadio_de_Peñarol España_en_el_corazon_himno_a_las_glorias_del_pueblo_en_la_guerra Fagelia_berteroi Embalse_de_Palmaces Ermita_del_Calvario_(Fernán_Núñez) Ferno El_mártir_del_calvario Efecto_directo_del_Derecho_comunitario Elevador_telescópico Fonológico Fenomenos_paranormales Enjunque Elimia_impressa Ermanno_Olmi Fideicomiso_J_Paul_Getty Eliminacion_reductiva Fernando_Sanz Estacion_La_Zanja Emerus_caesalpini Embajadores_de_Espana_en_Albania Falibilismo Estación_Conceição Europa_(satélite) Fiorenzo_Magni Estación_de_María_Tudor Edouard_Vuillard Egidio_Quirino_Asam Felix_Duarte_Perez Estación_Paysandú Firmat_FotBall_Club Francisco_Ayerza Ehrhardt Entorno_de_desarrollo_integrado Eyre_Bird_Observatory Encarnacion_Ezcurra Exilarch Estación_La_Violeta

html map