Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Accion_de_reembolso WWE_The_Music,_Vol_8 Virgen_de_Consolación_(Montealegre_del_Castillo) Vinaixa_(Lérida) Ademar_Rodríguez Abierto_de_Shanghai Concentracion_Nacional Ada_orquidea Vanbasco Condado_de_Lipscomb Cheat_engine_5.5 Circunscripción_del_Macizo_Central_Centro Wilfred_Pickles Willibald_S_J_G_von_Besser ARAMA_36/37 Adrian_Romero_González Villanueva_(La_Guajira_Colombia) Abigail_Smith_Adams Civilización_minoica Zebibyte Chlamydosaurus Condado_de_Taylor Colegio_del_Sagrado_Corazon_(ex-Seminario) Colegio_de_cirugia Conophytum_supremum Abonos_quimicos Vladímir_Gúsev A_Praise_Chorus Compagnie_des_Carabiniers_du_Prince WD_1202-232 Ventorros_de_Balerma_(Cordoba) Yǒngle A_Jitney_Elopement W._K._Kellogg Acidobacteria Coming-of-age_(género) Alaincourt_(Aisne) Zurich_(lago) Zimbaue Aldealengua_de_pedraza Yangpu Valle_de_Ferganá Zugliano Aftermath_(cortometraje) Wp:vn City_Beautiful_Movement Vence_veneno ATF Vowinckel Cluemaster Ciran Colocasia_antiquorum_var_patens Citroën_Xsara_T4_WRC Aihui Chrysolina_fragariae

html map