Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Periquito_amarillo Newport_(Wisconsin) Nicolás_Aguilar_Murillo Portero_(fútbol) Pappo's_Blues_Volumen_5_Triangulo Phaethornis_malaris Nombre_químico Nombre_de_Nebty Oakland_athletics Picu_Priena Pan_y_circo_(Star_Trek:_La_serie_original) Playa_Conchal Nacozari Mū Nicolás_Romano Pintura_De_Acción Neferhotep_I Philautus_ochlandrae Notación_Backus_Naur Plásmido Olimpico_Aurora_Miraflores Ofelia_Lazo Nuevo_shequel Narcissus_deflexicaulis Nuestra_Senora_de_los_Angeles Playa_de_La_Atunara Osceola Pio_Gullón_Iglesias Plácido_Alvarez_Buylla_González-Alegre Pecajias Onati_/_Oñate Pazo_de_Meirás Pinus_kasya Palmeira_de_Faro Paul_Morrissey Oromia Ojala_pudiera_borrarte Platypharodon_extremus Partido_Regionalista_de_Castilla_y_Leon Parque_nacional_del_Gran_Cañon Pelecopsis_humicola Niasia_coeruleipennis Palacio_de_los_Bernaldo_de_Quiros Philip_Friedrich_Wilhelm_Goering Norte_de_Santander Países_por_densidad_de_poblacion Pastor_de_Anatolia Once_Mil_Vírgenes Pago_Veiano Plateresca Número_de_Stanton Pierre-Philippe_Alyon Noel_Claraso Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009-2010_por_país Poa_forsteri

html map