Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Valdesqui Constantes_matematicas Vestuarista Clavio West_Lebanon_(Pensilvania) Wilmar_Cabrera Víctor_Samuel_Turcios Chichén_Itza Coleraine_FC Vicente_Zito_Lema Acalypha_phleoides_f._dioica Club_Defensor_San_José Alcaldía_del_Municipio Verticilo Yoanna_House Compania_Europea_de_Aeronautica,_Defensa_y_Espacio Zabuza Condado_de_walker Adobe_Golive Zigadenus_alpinus Club_Nintendo_México Constitucion_de_la_Union_Soviética_de_1977 Colegiata_de_Backnang Comision_del_11-S Voortrekkers_(organizacion_juvenil) Verificador Acolon Agustín_Cardenas_Alfonso Contaminacion_auditiva Vanni_Fucci Wembach Convallaria_polygonatum Valeri_Goborov Xotepingo_(estacion) Clave_publica WikiMapia Afrorchis Conophytum_kubusbergense Conca_de_Barberà A_shot_in_the_dark Velocidad_verdadera Zdenek_Sverák WP:WC/10 Chilomycterus_antillarum Abierto_de_Inglaterra Aeronomía Agua_Subterranea Ciudad_de_Nieva Achoerodus_gouldii Vernay Villanueva_de_Jalon Wolverhampton_Wanderers_F_C Velvet_(serie) Confuciusornis Visor_electrónico

html map