Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mielcon Límite_magnetoestratigrafico_Gauss_Matuyama Quinto_Fabio_Maximo_(cónsul_213_a_C.) Medicina_tradicional_coreana Lons-le-Saunier Marko_Vujin Lotus_101 Love_(cráter_lunar) Pátzcuaro_(desambiguación) Mache Primaría_democratica_de_Arkansas,_2008 Maria_Pilar_González_Modino Marcel_Bloch Lyra_bizantina Luis_Paniagua Mapa_Skálholt Mespilus_germanica Miguel_Ángel_Felix_Gallardo Productos_de_Espana Pumpellyita-(Mn2+) Registro_de_manejo Godofredo_y_Pascualino_viven_del_deporte_fino Meridiano_celeste Proposicion_semidecente Miguel_Durán_Salgado Matorrales Mammi Mezquita_de_Selim Puerto_de_la_Magdalena_(León) Gran_Premio_de_Canada_de_1988 Maquina_de_Lirica Psicoticismo Madrid_de_los_Yé-Yé Magenta_(desambiguación) Prefabricacion Premio_juchiman_de_plata Grado_celsius Pueblos_colonizadores_de_la_Península_Ibérica Pulsatilla_multiceps RFA Maria_Teresa_Leon_Goyri Menonitas_de_Paraguay Mano_Blanca_(Serbia) Proyeccion_isométrica Lorelei Pueblos_nórdicos Mary-Louise_Parker Goztepe_A.S. Psidium_elegans_var._angustifolium Línea_C2_(Caleta_Olivia) Quererte_así Luis_I_de_Borbon-Conde Líneas_de_Sangre_(Star_Trek:_La_nueva_generación) Provincias_de_Perú Ramon_Guillamet_i_Coma

html map