Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.propriis.to-uklad.kalisz.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.urbis.to-uklad.kalisz.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.to-uklad.kalisz.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

BMW_Serie-7 Cardiocirugia Ceramica_de_relieves_italogriega_o_megarica Catedral_de_San_Sebastián Barisono_I_de_Logudoro Bp_5002 Begona_Fernandez_Molinos Barrio_Gótico Bolsa_de_aire Batalla_de_Atenas_(1864) Años_590_a.C. Carnaval_de_Rio Bún_rieu Casa_del_Arte_(Concepción_Chile) Bailando_por_un_Sueño:_El_Reto Beccafumi Bronti Catalogo_astronómico Baterias_de_traccion Beaumé Baltasar_Castiglione Ceroctis_meridionalis BAe_146_200QT Blattoptera Centaurea_haynaldii_var._julica Caleta_Cordoba Campo_de_Besteiros Campeón_de_Campeones_2005/06 Calle_Fotheringham_(Formosa) Benjamin_vicuna_mackenna Carlos_Pérez_(beisbolista) Camors Chameleon_(álbum) Capreolucanus_sicardi Burqa Barassi Bartolome_de_la_cueva_y_toledo Cantón_de_Toulouse-9 Bellou_sur-Huisne CAC-40 Catedral_Basilica_de_la_Inmaculada_Concepción_de_Santa_Fe_de_Antioquia Benorilato Bidonde Bolson_de_Fiambalá Balneario_argentino Boadella_i_les_Escaules Callirroe CEJE Begonia_hernandiifolia Carlota_de_Saboya Caracter_de_control Biblia_de_jefferson Cardo-huso_aspero Carlitos_Fernandez Campeonato_Mundial_de_Esqui_Nordico_de_2015

html map