Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Magnolia_umbellata Mejorada_del_campo Q'anjob'al_(etnia) Mantequilla Low_(canción_de_Foo_Fighters) Lushun Luis_Carlos_Salvador_Martínez Mariano_Puerta Los_hijos_de_alien Mantis_religiosa_latinota Radio_Ritmo Promises_(canción_de_The_Cranberries) Líneas_ley Micro_electroestatico Real_Mamoré MASH Manuel_Garcia_Garcia-Pérez Recinto_amurallado_de_Altura Ramón_Cabanillas Línea_R11_(Cordoba) Los_Redondos Rafael_María_de_Labra_Cadrana Premio_Naismith Línea_25 Maurice_Stokes Luis_Cequeira Rally_Firestone Qaasuitsup MFM Marcel·lí_Antúnez_Roca Malthodes_rhadamantys Puerto_Banús Rajú Mata_caballos Mascaypacha Marichi_(mitologia_hindu) Gorno-Altaisk Mikel_Antía_Mendiaraz Puerta_de_toledo Lucien_(Cómics) Manifiesto_de_madrid Lmfao Rafael_Munoz_Aldrete Póstumo_Cesar Gramática_independiente_de_contexto Machos_(Puerto_Rico) Marketing_electronico Premio_Nacional_de_los_Derechos_Humanos_de_Chile Mesotopus_tarandus Primer_Ministro_de_Yugoslavia Rafael_Cepeda_de_la_Fuente Gran_Premio_de_Francia_de_1959 Miguel_Estanislao_Soler Michael_Tomasello Magda_Quant

html map