Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lorenzo_Monaco MERP President_Roxas Lorena_Gurendez_García Racing_Club_de_Sama Gregorio_Jover Píos Mahmud_Ghazan Gorro_de_ducha Marzo_de_2013 Mandíbulas_faríngeas María_Brunilda_López_Valle Puerto_con_el_embarque_de_la_reina_de_saba Problemas_neurologicos Principio_de_parsimonia Raphael_de_Noter Miguel_Ángel_Fernández_Ordoñez Rancho_Santa_Fe_(California) Marquesado_de_Retortillo Referéndum_constitucional_de_Ecuador_de_2008 Presidencia_de_Venezuela Mandy_Musgrave Macratria_sola Meslin R.F.I. Región_de_Auckland Luis_Enrique_Rueda Razprave_Slovenska_Akademija_Znanosti_in_Umetnosti._Razred_za_Naravoslovne_Vede Gregorio_Mayáns_y_Siscar Grand_Slam_(tenis) Presidencia_de_Álvaro_Uribe_Vélez Luis_III_de_Napoles Malva_arbórea Mariano_de_Cabrerizo Malthinus_swaneticus Medalla_Gonin Masiakasaurio Masters_de_Monte_Carlo Lotad Maurupt_le_Montois Rana_de_montana_de_patas_amarilla Protospatarios Raúl_Procopio Los_guardianes_del_tiempo Mbicure_cangrejero Grantola Mario_Vaquero Mauricio_Verón Reflectores_antirradar Quantum_of_solace_videojuego Pánico_/_Bakterion_(I_vivi_invidieranno_i_morti) Grave_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Maulburg Marsyas Miguel_Herrero_Rodriguez_de_Minón

html map