Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Detectores_de_movimiento Distrito_de_Ramgarh Desperate_Measures_(Stargate_SG_1) Distrito_de_Gunzburg Coágulo_sanguineo Diseño_defensivo Alvaro_Manrique_y_Zuniga_marqués_de_Villamanrique Amblygonocarpus Cuenca_de_Canadá Ana_I_de_Gran_Bretaña Cuadrao Courtrizy_et_Fussigny Degnepoll E._O._James Delaware_Blue_Bombers Cuenca_baja Dagobert_II Cratylia David_Denman Dólmen_de_Menga Diciembre_de_1957 D_V_I Departamentos_Ejecutivos_del_Gobierno_de_Puerto_Rico Distrito_de_oyolo Distrito_de_Panipat Dartmouth_Time-Sharing_System Cosaco_Mamay Croton_bukobensis Distrito_de_South_Garo_Hills Director_deportivo Copa_Davis_1980 Cyrenaica Dassault_Mirage_V Doctor_Botrell_(Guaira) Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_FIFA_2001 Distrito_judicial_de_tacna Demografia_de_República_de_Macedonia Cristian_Moraga ERICAM Earl_J._Hamilton Damián_Malrechauffe Creuse Cornellá-El_Prat Alfreton_Town_F._C. Corona_de_barbotin Distrito_electoral_de_Scotia_(condado_de_Greeley,_Nebraska) Cynorkis_uniflora Diodo_laser Alsacia_(Francia) EX_343 Dia_del_Libro_en_Esperanto Distrito_de_Maca Cylindrodera Corte_Suprema_de_Guatemala Demarcación_de_límites_en_el_campo_de_hielo_patagónico_sur

html map