Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

SAFA_San_Luis Un_dos,_tres_.._ensaïmades_i_res_mes Iglesia_de_San_Bartolomé_(Murcia) Rogelio_Nores_Martinez Municipio_de_Hardin_(condado_de_Pottawattamie,_Iowa) Fuerte_de_Jesús_María,_Jose_de_Río_Grande Frederic_Lord_Leighton Sabe_que_estás_sola Rhagodes_melanopygus Troncedo_(Tineo) Río_Duerna Tremarctos_ornatus Truth_Kaze_no_Muko_e Tubo_de_crookes Renée_Dunan Università_di_Bologna Municipio_Junín_(Tachira,_Venezuela) Geminación_(fonologia) Giro_delle_Regioni Gertrud_Kolmar Reunión_de_la_población Fuerzas_Croatas_de_Defensa Municipio_de_Rusk_(condado_de_Day,_Dakota_del_Sur) GAU-2A_A Tribunal_de_Garantías_Constitucionales_de_Espana Reolid Gatitos Félix_Granda Rodrigo_Gil_de_Hontañón Geografía_Industrial Gemma_Chan Roberto_Cofresi Ruben_Hector_Giustiniani Trucy_sur-Yonne Unidad_de_disco_duro Imperial_(Texas) Iglesia_de_Santa_María_la_Real_(La_Hiniesta) Infantería_de_Marina_Española Impedimento_matrimonial Municipio_5_Walnut_(condado_de_Madison,_Carolina_del_Norte) Reinado_de_Isabel_II_de_España Iglesia_de_San_Cristóbal_(Castilblanco) STS_104 Trémentines Ràdio_Associació_de_Catalunya Remy_Zero_(Album) Gilda_(película) Images Geographi_graeci_minores Tulbaghiaceae Unidad_de_actividad_enzimatica Glenohumeral Iker_Urreizti Romilly_sur-Seine Riu_Gdl

html map