Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ingenieria_de_tráfico_(transporte) Municipio_de_Ford_(condado_de_Ford,_Kansas) Muratowa Gato_europeo Resonancia_musical_(Almacén_13) Munigua Municipio_de_Ogemaw_(Míchigan) Ingenieria_de_la_edificación Fuente_de_la_teologia Ignacio_Maria_Sanuy_Simon Underhill_(Dorset) Riu_de_Cerdanya_(Lérida) Fruterito_elegante Gaspesia Frederic_Guesdon Municipio_de_Burlington_(condado_de_Burlington,_Nueva_Jersey) Imperivm_III:_Las_grandes_batallas_de_Roma Inmunoprecipitación_de_cromatina Giro_de_Italia_1953 Ganimedes_(satélite) Tubérculo_menor Roman_A_Pérez-Moreau Iglesia_católica_en_Israel Municipio_de_Georgia_(condado_de_Nevada,_Arkansas) Iglesia_de_San_Pablo,_Birmingham Games_for_Windows_–_Live Incendio_en_la_tienda_El_Encanto Reserva_Ría_lagartos Ile-à-Vaches Tu_Y_Yo_(cancion_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Rhaphidorhynchus_luteo_albus Félix_Edouard_Guérin-Méneville Revolución_kirguiza Río_Queuco Republiqueta_de_Vallegrande Rio_Nueces Municipio_de_Mulegé Murr. Musculus_flexor_carpi_ulnaris Túmulo_en_campana Geraldine_Zivic Tricholoma_pardinum Friedman-Lemaître-Robertson-Walker República_Bangsamoro Inmigración_británica_en_el_Perú Municipio_de_Perry_(condado_de_Delaware,_Indiana) Municipio_de_McGinnis_(Dakota_del_Norte) Gabriel_Seailles Gigi_D'Alessio Fusariosis_del_banano Republica_Unida_de_las_Suvadivas Murcia_AMPO Gobernadores_de_Entre_Rios Ignacio_Coyne_Lapetra Iglesia_de_Santiago_(Sama)

html map