Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Gunner's_Dream Sultanato_de_Rüm Sylvere_Maes San_Jerónimo_de_Juárez Tira_de_Dinamarca Stari_Grad_(Sarajevo) Semítico Sony_Ericsson_Xperia_X1 Sandy_Wilhelm Software_Libre Software_análisis_técnico Stakhanov San_Cosmo_Albanese Taligalea Sacro-convento_Castillo_de_Calatrava_la_Nueva Tenevil Too_Old_to_Rock_'n'_Roll_Too_Young_to_Die! Saint_Cyprien_sur-Dourdou Tiempo_de_silencio_(pelicula) Solo_un_día_más_(álbum_de_Shaila) San_Martin_de_Quevedo_(Cantabria) Sainte-Marthe Teoría_del_estado_de_transicion Tradición_aiurvédica Santa_Maria_del_Arroyo Totalán_(Málaga) The_Father,_the_Son,_and_the_Holy_Fonz Team17 Tardion Suscevaz Semi-urbana Sparedrus_concolor Schola_palatini Tony_Chapman Synodontis_alberti San_Félix_(isla) Softmodem Tormellas_(Ávila) Superstition_(cancion) Sustancia_inhibidora_mulleriana Sindrome_del_Musculo_Temporal Salvaleon_de_Higüey Santa_María_(Cordoba) Sphendale Teratohyla Santander_Serfin Seleccion_francesa_de_futbol Tat_(proteína_viral) Saúl_García_Cabrero Sant'Angelo_Romano Sapintus_subulatus Serván_de_Cerezuela Scatha Torrente_5 Serapeión

html map