Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Serbia_de_Nedic Strem Soy_Cuba Sparvöga Solárium_(centro_de_bronceado) Scotchtown_(Nueva_York) Sambade Tormenta_(novela) Tejedor_común The_First_Ones_(Stargate_SG-1) Sainte-Helène_(Gironda) Thomas_McMillen Stirp._Herb._Hügel. TUT Tarbiya Tecnologías_de_la_Información Springville_(Virginia) San_José_de_Ocoa,_San_José_de_Ocoa Shady Selenoproteina That_damn_Donna_Reed Seres_extraños Shin'ichi_Shinohara Sicista_esteparia Sinfonia_n.º_4_(Dvorák) Shake_It Tetrazygia Sueño_Con_Bailar Tercer_tratado_romano-cartaginés Sistema_del_Houston_Community_College San_Antimo_de_Roma Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Saint-André-en-Terre-Plaine Sus_ojos_miraban_a_dios Sunyatsenia._Journal_of_the_Botanical_Institute;_College_of_Agriculture,_Sun_Yatsen_University Sophie_Scholl_Los_últimos_dias Thecostelinae Tatiana_Najera Sistema_de_Informacion_de_la_Diversidad_Biológica_y_Ambiental_de_la_Amazonía_Peruana Striano Spergularia_rubra_var_campestris Sophia_G._Tamamschjan Sistema_Integrado_de_Interceptación_de_Telecomunicaciones Salva_de_la_Cruz_Pastor Santa_Maria_de_Meia San_Pedro_Chanel The_Birth_of_the_Pink_Panther Taquillera Sefardi Santa_Maria_(Rio_Grande_do_Sul) Transplante_de_cabello Saint_Julien_des-Landes Sofilos Señora_de_Molina Sir_Johnston_Forbes_Robertson

html map