Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.curam.na-plyta.kaszuby.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.eodem.na-plyta.kaszuby.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Pueblo_San_Jorge Púlpito Luis_IV_de_Hesse Mega_Kywi Mega_Man_Battle_Network_(saga) Microrregión_de_Conceiçao_do_Mato_Dentro Lola_Membrives Protagoras_(diálogo) Malva_ovata Pájaro_de_fuego Quintin_Barrientos_Villalobos Manuel_Pinero Macedonia_Griega Melanophryniscus_simplex María_Estuardo,_princesa_de_Orange Prescott-Russell Medellín Golosina Pyxicephalus_obbianus Mario_3 Provincia_de_Benguet Mert. Los_hispanos Preaux_du-Perche Gobierno_y_política_de_Botsuana Quemaduras RMS_Caronia_(1949) Puente_de_San_Juan Provincia_de_Kazajistán_Oriental Mensaje_al_reves MK_Balaji Mi_amigo_el_dragon Prosper Procesador_de_imagen Mascota_de_los_Juegos_Paralímpicos Mantenimiento_productivo Pretérito_perfecto_de_subjuntivo Mesembryanthemum_jucundum Mariano_Nicolas_González Recording_Industry_Association_of_Japan Provincia_de_Catanzaro Manihot_palmata_var_flabellifolia Gobius_kolombatovici Region_de_Valdivia Luisa_augusta_de_dinamarca María_Mercedes_Méndez Greta_Grönholm Grayum Masilla_termica Raión_de_Pervomayske_(Crimea) Maspie_Lalonquere-Juillacq Magnate_y_Valentino Punch_y_Judy Miconia_aligera Ramón_Alvarez_Valdés

html map