Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.nostra.pod-niepewny.mazury.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.pondus.pod-niepewny.mazury.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.salutamus.pod-niepewny.mazury.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Grand_Marais_(Minnesota) María_Rybakova Luis_de_Velasco_y_Castilla Rathbunia MSN_Search Marco_Perperna_(consul_92_a._C.) Mana_(geología) Mariano_Urrea Mecanica_analítica Granada_cegadora Microrregiao_de_Propriá Marcha_tramposa Masters_de_París_1969 Meet_Me_in_the_Morning Merv_Griffin_Enterprises Prototype_(videojuego) Manolo_de_la_Ribera Quérilo_de_Yasos Mandy_Minella Malapropismo Real_Monasterio_de_San_Jose Michelena Metro_de_Belo_Horizonte Ramon_Maria_Lopez_Acevedo Puente_de_las_Artes Lowe's María_del_Carmen_Goñi Proteolitico Raul_Vallejo Marshalljohnstonia Lucio_Cornelio_Léntulo_(consul_237_a_C_) Region_de_Tashkent Rafael_da_Silva Prealpes_Ligures Manuel_Valls_(compositor) Mathiasella_bupleuroides Livingston_(Wisconsin) Raoul_and_the_Kings_of_Spain Radojitskya Meša_Selimović Referendo Quentin_Makepeace Real_Pontificia,_Antiquísima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra_Sra_de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Puerto_de_Quebec Proconsul_nyanzae Racosperma_podalyriifolium Michele_di_Ridolfo_del_Ghirlandaio Margarita_Ortega_(actriz) Los_Álamos_(Los_Barrios) Macuiltepec Gondrexange Mary_A_Fiction Lydekkerina Michael_Van_Praag Prithibi

html map