Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Teoría_de_Maxwell Sarten Servicio_Geológico_de_los_EE.UU. Sergio_Castillo_Aranguiz Sun_Life_Stadium Sede_electrónica Sierra_del_Cabo_de_Gata Traiasca_Regele Słuzba_Bezpieczenstwa Societas_delinquere_non_potest Taino Take_a_Bow_(canción) Santiago_Lopez_Castillo Timo_nigeriano Sinfonia_(Berio) Sonko95 Salamandra_oriental_de_Amji Sistema_de_Llamada_a_Casa Síntesis_orgánica Secuestro_del_barco_Alakrana Sugimori_Nobumori Stenanthemum Sociedad_del_Apostolado_Catolico Terra_Chã_(Angra_do_Heroísmo) Saint-Front-la-Rivière Stanisław_Moniuszko Spirou_Hebdo Torneo_2013_(Segunda_División_Chile) Sulfonamida Syberia_(álbum) Solos_en_la_madrugada Shintoismo The_Mini-Munsters The_Harbourside Tamarisco Sir_Francis_Drak Sala_Samobójców Sainte_Marguerite_sur-Mer Sinc Teinada Stade_Plabennecois Salpicão Simon_Baron-Cohen Team_Wiesenhof_Akud Toys_(Fabricando_ilusiones) The_Devil_in_Miss_Jones Saxifraga_dumetorum Saint_Cosme_en_Vairais Segismundo_Bermejo_y_Merelo Thomas_Hobbes Seleuco_I_Nikator The_real_Paul_Anka Sinfonia_n.º_49_(Haydn) Teoria_de_conjuntos_de_Zermelo_Fraenkel Syagrus_urbaniana

html map