Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Demografia_de_Sudáfrica Amber_Waves Daniel_Moyano Ameixial_(Loulé) Coso_Cornelio_Léntulo_(cónsul_60) Corno_di_bassetto Diablos_de_Naiguatá Depressió_Prelitoral Dubbi Cronologia_de_España_(1700-1899) Cupimon Dixon_(Misuri) Corazon_Sin_Cara Decimoquinta_Enmienda_a_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos Deirdre_Hunt Dona_Perfecta_(pelicula_de_1951) ES_SS Corgoň_liga Cratero Día_de_los_caídos_(Memorial_Day) Delincuencia_en_México Devianz Copa_del_Generalísimo_de_hockey_sobre_patines_1950 Dios_y_Golem_S.A. Corazón_y_mente_(Lost) DD+ Descentralización Corona_real_española Amos_Salvador_y_Carreras Del_pueblo_y_del_barrio Alippi Discipulos_de_Jesucristo Dignidad_Humana Dejadnos_solos Dr._Thadeus_Venture Economia_de_Noruega Distrito_electoral_de_Kelso_(condado_de_Howard,_Nebraska) Davidoff Demócedes Dime_Ven Dortches_(Carolina_del_Norte) Edad_contemporánea_de_España David_(automovil) Alonso_de_Herrera Daydream_Nation_(película) Almuradiel E_Card Damasco_(Siria) Cristobal_Burgaris Corporacion_La_Petrólea Cyathophylla Driosáurido Drnek Desiatijatka Derecho_foral_espanol

html map