Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Manuel_de_Landa Maracaibo_(Venezuela) Punto_radio Miguel_III_de_Rusia Margarita_FC Primera_División_de_Bosnia_y_Herzegovina_1999/2000 Louis-Pierre_Deseine Mamma_Mia! Mentha_hapalophylla Ramón_Tamayo Microrregión_de_Baixa_Verde Martha_M._Place Protocolo_orientado_a_la_conexion Mentalis Regla_de_Hotelling Premio_del_Jurado_(Festival_de_Cannes) Mala_noche_(película) Línea_COASTER_(SDNR) Micaela_Suarez Gregoriano_(desambiguación) Quake_4 Loft_Story_(Canada) Rally_de_Valais_de_2010 Gran_canciller Margarita_de_Escocia Protesis_oculares Luki_Gosche Manés Gornoye_(Krasnodar) Reducción_de_Luche Gran_sismo_del_2007_en_Peru Premio_Literario_Internacional_IMPAC_Dublín Primera_Division_de_Espana_1977_78 Rabanera_del_Pinar Potsdamer_Riesengarde Los_Sims:_Bowling Microsoreae Psylliodes_testaceoconcolor Proceso_de_decision Media_naranja_(serie_de_TV) Lopez_Tonight Pricamniaceae Real_Betis Queso_tintern Maldito_records Premio_Internacional_de_Poesia_Carmen_Conde Mersen RFC_1918 Radio_y_Televisión_Popular Mañana_es_para_Siempre Rascacielos_en_Venezuela Los_Munsters Micralestes_holargyreus MTV_Unplugged_(album_de_Ricky_Martin) Luis_Cane

html map