Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Muntada_al_Zaidi Gira_al_Sur Giovanni_Hernandez Río_San_Mateo Triebflügel Municipio_de_Burnstown_(condado_de_Brown,_Minnesota) Robert_LaSardo Ricardo_Aranaz_e_Izaguirre Río_Bravo_(Parque_Warner) S_XIX Iglesia_de_San_Andrés_(Pecharromán) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Rueda) UE_Sant_Julia Fumando_Espero Rockwell_Messerschmitt_Bölkow_Blohm_X-31 Retrato_de_Federico_de_Montefeltro_y_de_su_esposa_Battista_Sforza Universidad_del_Sur_de_California Iglesia_Evangelica_de_Marin Frazier_Park_(California) University_College_Dublin_-_National_University_of_Ireland_Dublin Fray_Agustín_Gormaz_Velasco Municipio_de_Wileys_Cove_(Arkansas) Municipio_de_Lakewood_(condado_de_Shelby,_Illinois) Municipio_de_Hantho_(condado_de_Lac_qui_Parle,_Minnesota) Sabado_ingles Galaico_portugues Rodrigo_de_Castro_Osorio Gastronomia_de_al_Andalus Municipio_de_Croatan_(condado_de_Dare,_Carolina_del_Norte) Indian_Falls_(California) Gastronomía_de_Canada Iglesia_de_San_Juan_(Santa_Elena) Uralepis Rohrb Global_Engine_Alliance Gerstenberg SICUE_SÉNECA Municipio_de_Clark_(condado_de_Marion,_Kansas) Iglesia_de_la_Purificación_de_la_Virgen_(Villar_de_Canes) Ruta_Interestatal_de_Idaho_84 Municipio_de_Camden_(condado_de_Hillsdale,_Míchigan) Urkabustaiz Getbackers Ricardo_Manuel_Ciciliano Municipio_de_Oxford Municipio_Piritu_(Anzoátegui_Venezuela) Roberto_Firmino Tresillo_(desambiguación) Fuerzas_de_Paz Genero_(biología) Geophagus_winemilleri Municipio_de_Washington_(condado_de_Gibson,_Indiana) Fuentes_del_comportamiento_sovietico Frederic_Durán_Jordà Iglesia_de_Sant_Joan_de_Bellcaire

html map