Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Allosaurido Der_Vampyr De_Lirium's_Order Almacenes_Madrid-París Amblyceps_tenuispinis Cornwells_Heights Cuerda_en_los_Juegos_Olimpicos_de_París_1900 Delta_del_río_Indo Daniel_Cabrera Don_Optimo All_Star_Game_de_la_NBA_1983 Copa_Italia_1959-60 Don't_Stop_Believin Dinastia_de_Árpád Copa_del_Mundo_de_Esquí_Alpino Daniel_Erlandsson Disserta_(álbum) Denominacion_de_Origen_Ribera_del_Guadiana Daley_Mena Discografía_de_The_Mars_Volta Amar Alvin_el_aprendiz Diosdado_Simón Cosedera Distichodus_schenga Dennis_(Massachusetts) Doney_Park_(Arizona) Disa_lacera Alicia_de_Borbón-Parma Diseño_de_automoviles Dejémonos_de_vainas_(Ecuador) Ameghinoa Cuadrilla_de_Vitoria Altar_védico Coquito_(actor) Daniel_Fica Cruz_recrucetada Departamento_de_Huánuco All_Singing_All_Dancing Dolores_Soler_Espiauba Côte_Picarde Ambulatorio_urbano_de_Paraparal Alfonso_Sánchez_García_(fotógrafo) Criptobiosis Domivat_(Dragon) Corrientes,_calle_de_ensuenos Distrito_electoral_de_Nortonville_(Illinois) Dependencias_Federales_de_Venezuela Domingo_Hernandez_de_Maceras Cove_(Utah) Cryptocephalus_alborzensis Economia_de_las_Islas_Vírgenes_Britanicas Curling_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Allapuram Corona_Imperial_(Sacro_Imperio_Romano_Germánico)

html map