Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

HK_CSKA_Sofia Ayuno_del_17_de_tamuz Antonio_Rúbert_de_la_Iglesia Asociación_para_el_cultivo_conjunto_de_la_tierra Historia_natural_del_cancer_de_mama Mortadelo_y_Filemon_-_¡Salvese_quien_pueda!_¡Auxilio! Aquífero Mirrorshades Axioma Arco Andrés_Bello_López Mojarrita Holguín_(Cuba) Hipofisis Archidiócesis_de_Arequipa I_Get_Crazy_(canción_de_Nicki_Minaj) Aplicaciones_de_mensajería_instantanea_multiprotocolo Holy_War HR_8501 Gun_Frontier Monasterio_de_la_Encarnacion_de_Cordoba Huitzilopoztli Momentum_(análisis_tecnico) Hipermarket Molins_sur_Aube Group_Virgin Historia_de_Nuevo_Mexico Asociacion_social_democrata_timorense Guerande_Peninsula Hamlet_(Indiana) Ars_amandi Hannon_(fl._530_470_a.C.) Montecarlo_Casino Helos Ayuntamiento_de_Amberes Herman_Achille_Van_Rompuy Haqqın_nuru I_nervio_craneal Guerra_Gréco-Turca_(1897) Montoro_(Cordoba) Mosco_(bebida) Anna_Bon Ayoluengo_de_la_Lora Hipospadias Aspect_ratio Idioma_córnico Aristócrates Historia_de_la_Basílica_de_Nuestra_Senora_del_Pilar Asamblea_(1812) Aspathines_aeneus_sachtlebeni Hours Aquilegia_vulgaris_var._gallaecica Guardián_(Marvel_Comics) Hermína_Týrlova Avenida_Nostrand_(línea_de_la_Calle_Fulton)

html map