Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

John_E._Zuccotti Isla_Lobos_(Mexico) La_Verdadera_Iglesia_de_Jesus_en_la_China Lawn_Gnome_Beach_Party_of_Terror Kairi Lena_Gutiérrez Kubel_spharaphon Komunisticka_strana_Čech_a_Moravy Ley_Organica_de_Educación_(España) José_Luis_Cea_Egaña La_Fresneda_Asturias Joaquín_Díaz_Palacios La_Flora Leandro_Torres Isidoro_de_Antillon Lazy_Mountain_(Alaska) Jambosa_jambos Kazajistan_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Nagano_1998 La_adoracion_de_los_Magos La_Roque-d'Antheron LOR Isabel_de_Orleans_Braganza_y_Dobrzensky Laudo_del_tribunal_Hughes Liga_de_Béisbol_de_Bogotá Jose_Aranguren_Roldan Isolina_Ferré Jose_Antonio_González_(deportista) Langlois_(Oregón) La_tentación_de_San_Antonio_(Cézanne,_París) Julio_Cesar_Germánico Italo_Gardoni Litoria_albolabris Kbyte Las_Rayas_Blancas Lausanne Ismailismo L4_Metro_de_Barcelona Juan_Carlos_Jiménez_de_Aberasturi La_Reina_del_Sur_(telenovela) Kagura_(danza) Laufenburg_(Baden) Joseph_Alonso_de_Arce Lanna Judeoaleman Jasus_tristani Legion_perdida Jorge_Espejo Jose_Maria_Cordova_Munoz José_María_Arancedo Lista_de_municipios_de_Baja_Navarra Instituto_Vocacional_de_Arte Inuvik Iowa_(pueblo_amerindio) Lazaro_Cardenas Lingerie_Bowl

html map