Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Orquesta_Real_del_Concertgebouw_de_Amsterdam Parada_KM_34 Piancavallo Pelicano_pardo Perfect_forward_secrecy Phil_Younghusband Platanocephalus_orientalis Polikarpov_I-153 Partido_de_Pila Peristylus_islandicus Orchis_abortiva Orchideen Partido_Unión_Agrícola_Cartaginés North_Lauderdale Politología Pisgah_(Iowa) Mößbauer NBA_1976_77 Península_de_Cobourg Outsider_Art Perdición_(pelicula) Peperomia_murispica Neo-retro Outer_Lands Octane Oscar_José_Rafael_Berger_Perdomo Peter_John_Vettese Nenad_Kovačevic Mylène_Jampanoï Parque_nacional_Corcovado_(Chile) Paradoxornis_przewalskii Over-Nite_Sensation Nicaragua Orchis_clavellata_var._tridentata Nicolás_Levalle Plural_mayestático Nikki_McCray Nabo_comun Placa_de_matrícula_de_vehículo Pico_de_Agulhas_Negras Pieter_Baas Numero_pseudoaleatorio Nobuyuki_Abe P_F_P. Pacto_del_Ulster Nice_na_kokoroiki Omusoba Panteon_de_Gallegos_Ilustres Northwest_Somerset_(Maine) Naranjal_(canton) Pot_au-feu Port-sur-Saone Pietro_degli_ingannati Nelzon_Frazier_Jr. Osmín_Aguirre_y_Salinas

html map