Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parque_zoológico_de_Ática Oides_sexvittata Plaza_25_de_Mayo_(Junin) Odon_Mijalovich Museo_de_Bellas_Artes_de_Chile Paratriatlón OceanAir Muy_Antigua,_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera_Cruz,_de_Nuestra_Señora_Madre_de_la_Iglesia,_del_niño_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Operacion_Pequeno_Saturno Oritía_(hija_de_Erecteo) Plantas_herbáceas_perennes Plaza_de_Bernardo_Robles_(Soria) Ofra-Costa_Sur Poa_affinis Plaza_de_Italia Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_braza_200m_femenino Oræfajökull Pedro_Ponce_de_León_«el_Viejo» Piromides Nene_Malbrán Piper_Pa_16_Clipper Parque_nacional_de_Christoffel Obispado_de_Roda Nastasiivka Parque_nacional_lagunas_de_montebello Passiflora_horsfieldii_var._elbertiana Optimizacion_de_código Pelegrín_Franganillo_Balboa Nanc-les-Saint-Amour Neauphle_le-Château New_York-París Pedro_Azcoiti Otis_(inventor) NGC_6990 Museo_nacional_del_Automovil_(Andorra) Out_of_the_Blue_(álbum_de_Debbie_Gibson) Partido_judicial_de_Fuengirola Ofeltes_(desambiguación) P_D_L. Museo_de_Arte_de_El_Salvador Peligro_claro_e_inminente Operación_Ichigo Plectroglyphidodon_sindonis México_Forest. Obra_teatral Pie_cubico_por_minuto Neuropilo Pedro_i_de_serbia Pantano_de_Aguilar_de_Campoo Mustela_frenata Pinkygenie:_Este_dia_superespecial Orientación_por_radio Partido_Revolucionario_Socialista_Irlandés Nery_Fernández Palacio_de_Emmendingen

html map