Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carlos_Eugenio_Jorquiera Barnechea Caspar_W._Weinberger Chalepus_ruficollis Banco_Holandés_Unido_(Casa_Matriz) Chancillería_de_Granada Catedral_de_San_Juan_Bautista_(Perpiñán) Batalla_de_Lyngor Catedral_Nacional_de_Washington Campo_de_hielo_Patagonico_Norte Central_Mayorista_de_Antioquia_(Medellín) Ceratium_(desambiguación) Borough_de_Aleutians_East Bursaphelenchus_coccophilus Bahía_de_concepcion Base_aerea_de_Pechora_Kamenka Campeonato_Europeo_de_Halterofilia_de_2006 Barabar Campeonato_Mundial_de_Esquí_Acrobatico_de_2001 Carmen_de_Bolivar Biblioteca_Virtual_de_Andalucía Bobsleigh_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Albertville_1992 Catalin_Morosanu Batalla_de_Hímera_(409_a._C.) Berthierville Bernardo_González_Arrili Bucolico Boom_Boom_(canción_de_John_LeeHoker) Bar_sur_Aube Bâton-Rouge But_not_as_cute_as_pushkin Catasetum_luridum Campdevànol_(Gerona) Biurrun-Olcoz Castillo_de_Rosslyn Canton_de_Toulouse-8 Bipropelente Captorhinus Catarata_de_Jagala Batería_de_óxido_de_plata Bordeaux_CF Carpintero_gorgigualdo Basarab_Laiota_cel_Bătran Carlos_manuel_de_oliveira_magalhaes Betula_papyrifera_var_neoalaskana Bato_(mitologia) Central-Newell's Cedrela_fissilis Bicicleta_de_Oro Caibo_(dúo) Canton_de_Basilea_Campaña Calodendrum Celtis_albicans Caicaivilú_/_Huillimalón Carlos_Castro_(desambiguación)

html map