Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_Chapelle-Urée Liga_de_Campeones_de_la_CAF_2006 Jorge_Alberto_Bono Kenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2008 Invasion_of_the_Body_Snatchers Jose_Jiménez_(organista) Instrumento_electrónico Joe_Weider Laurie_Anderson José_Gómez_Hermosilla La_Conspiración_(Conspiracy) Jardin_Botanico_de_Memphis Jardin_de_citricos_del_Palacio_Carnoles Lady_Penelope_Creighton-Ward Juan_Bautista_de_Acevedo_Muñoz Jordi_Carbonell_i_Tries Jason_Collier Isla_de_la_Soledad_(Rusia) Kosta_Koufos José_Gallegos_y_Arnosa Jeronimo_Muntzer Lista_de_países_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision Jaral_del_Progreso Lino_Baranao Isabel_(Islas_Salomón) Lady_gregory Jesus_Gutierrez_Flores Laurembergia Jericallas Lista_de_episodios_de_Capitán_Flamingo James_Meredith Leonor_Oyarzun_Ivanovic Liberty_(Kentucky) Juan_Del_Prete Juan_Carlos_Bello Limbo_(informatica) Laci_Mailey Juan_Jose_Millas Jean_Guillaume_Bruguiere Kawaii Lawai Leninski_(Abinsk,_Krasnodar) La_herencia_de_la_tía_Agata Lista_de_cráteres_meteoriticos_en_Europa Konrad_Hesse Jaime_de_la_Pava John_A_Mackay Lapari Jessica_Alba Lepanthes_muscosa Jan_Jönsson Juan_Carandell_Pericay Lens_lens Jose_Gil_de_Biedma José_Maria_Gómez_Valero

html map