Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Musculus_geniohyoideus Municipio_de_Moltke_(Minnesota) René_Waldeck_Rousseau Rodrigo_Aguirre_de_Cárcer Ruta_Estatal_de_Arizona_177 Utricularia_villosula George_Bass_(desambiguación) Rotación_de_Puestos Fukuoka-shi_Dobutsuen Muntinglupa Río_Amstel USS_Eastport Rietavas Rão_Kyao Función_contadora_de_números_primos Ruta_Interlagos Illa_Grossa Municipio_de_Perth_(Dakota_del_Norte) Globo_palido G3:_Live_in_Concert República_Autónoma_Socialista_Soviética_del_Turkestán Municipio_de_Morgan_(condado_de_Thomas,_Kansas) Roberto_de_Aguilo Republica_autónoma_de_Naxçivan SAT_Reasoning_Test Municipio_de_Buchanan_(condado_de_Jefferson,_Iowa) Universidad_estatal_de_san_diego Tres_Naciones_del_Pacífico Triplophysa_yarkandensis Municipio_de_Stanton_(condado_de_Ottawa,_Kansas) Tía_May_y_Tío_Ben Rio_Lech Iglesia_de_la_Veracruz_de_Medellin Ugh_(Bob_Esponja_A_C._Antes_de_la_Comedia_) UP_-_Venceremos Giro_d'Italia_1919 Ignacio_Urrutia_Manzano Museo_Antropologico_y_Etnografico_de_Buenos_Aires_Juan_Bautista_Ambrosetti Garcillán_(Segovia) Rodigas Inmigración_británica_en_Mexico Félix_Barajas Futbol_de_Bolivia Murages_azules Fresh_Pond_Road_(linea_de_la_Avenida_Myrtle) Ryojius Municipio_de_Farrington_(condado_de_Jefferson,_Illinois) Robert_Ingpen Municipio_de_Badger_(condado_de_Kingsbury,_Dakota_del_Sur) Fundacion_Juan_March Gladys_Castelvecchi Municipio_de_Lawrence U_D_S. Municipio_de_Coe_(condado_de_Rock_Island,_Illinois) Municipio_de_Union_(condado_de_Tioga,_Pensilvania)

html map