Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Las_fuentes_del_Nilo JM_De_Guzmán Interacción_de_van_der_Waals Lista_de_los_principes_de_Transilvania Jakob_Grimm Le_Puy-Sainte-Réparade Irlanda_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Isildur Juan_Elhert La_Revolucion_no_sera_televisada Jose_Picciotto Intendencia_de_trujillo Isotes_discrepans Julien_Tiersot Jakurinojabl Lista_de_capítulos_de_Scrubs Isla_Pingüino Juan_de_Dios_Batiz_Paredes Juan_Luis_Beigbeder_Atienza Isoelectrónico James_Augustine_Aloysius_Joyce La_oración_en_el_huerto_con_el_donante_Luis_de_Orleáns Instituto_de_Estadistica_de_Andalucia Jardín_Botanico_Martín_Cardenas L'Aura Lawrence_Cecil_Adler Libertino_(personaje) José_Gómez_del_Moral Kristjan_Eldjarn Isla_de_los_Cochinos Lancia_Haizea José_William_Vesentini Jean-Pierre_Salignon Las_Toscas José_María_Montoto_Cañas Jose_Natividad_Gonzalez_Parás Kubaryia_pilikia Juan_José_Lami José_María_Lidón_Corbí Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Helsinki_1952 Jacobus_Sinapius La_romanizacion_del_Pais_Vasco_y_Navarra Isla_Khong Jesus_Durban_Remon Jesus_Gonzalez Jenofanes_(cráter_lunar) Jean_Baptiste_van_Mour Jorge_Carreno_Alvarado La_Grève-sur-Mignon LM317 José_García_Gonzalez Laurus_cinnamifera José_Bartolomé_Pedroni José_López_Duque Lista_de_ciudades_de_Santa_Cruz_de_Tenerife

html map