Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cayo_Casio_Longino_(consul_73_a_C_) Bactrocera_correcta Born_Free_(Dexter) Betty_Harris Bota_de_Oro_1989–90 Banco_de_la_república Ceratomorfo Centaurium_umbellatum_subsp_perenne Bolsa_de_Valores_del_Pacifico_Sur Chaetochloa_gibbosa Branquia Breguet_Atlantique Bard-le-régulier Castillo_de_Oris Chaillé-les-Marais Campethera_cailliautii Carta_Abierta_(Argentina) Candara Año_1105 Bolivia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Cazpurrion_(Cantabria) Cabalgata Cassià_Maria_Just_i_Riba Campeonato_del_Mundo_de_Atletismo_de_1987 Bijapur Brücken_Hackpfüffel Carruajes Cafe_en_el_Peru BE_Piscium Begonia_sect._Barya Carassius_gibelio_auratus Cementerios_de_Managua Berlines Barrio_Consistorial_de_Penalolén Bazoches_les-hautes Campo_de_Níjar Beato_gerardo Basilán_(isla) Calle_Calderería Calle_74–Broadway_(línea_Flushing) Barrio_grandoli Año_111 Año_403 Benito_Villamarín Castillo_de_los_Cabanyelles Champiñón_de_París Cearfoss Campethera_mombassica Canal_Shannon_Erne Cedrus_elegans BYC_II Calculo_de_valores_propios_y_vectores_propios_de_matrices Broadwater_(Nebraska) Catalizador_de_energía_de_Rossi_y_Focardi Beguinas

html map