Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

St._Margrethen Sathil Terville Tampón_TAE Tablaestaca Sastroides_nigriceps Take_It_Back Supresión_de_defensas_aéreas Sistema_Polivanov San_Andrés_y_San_Francisco Tantas_veces_pedro Tinenca_de_Mirabet The_Giving_Pledge Sangonghesaurus Toddiana Saint-Eloi-de-Fourques Sphaerobambos Saona_(isla_Republica_Dominicana) Ser_Malaga Spiraea_ulmaria_var._discolor Santa_Generosa Sobretensión_electrica Sociedad_Sacerdotal_de_San_Juan_Maria_Vianney Sacy_le_Grand Sinsemilia Selección_de_vóleibol_de_Chile Selangor Saga_de_la_Guia_del_autoestopista_galáctico Subproducto Sant_Agusti Subgrupo_Astur_Leones San_Juan_de_Quillaques Sha_de_Irán Si_lo_haces,_malo,_y_si_no,_peor The_Best_So_Far Saint-Didier-sur-Doulon Streap-tease Solo_Amigos Synarmosepalum Safra Sudáfrica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Serie_352_de_Renfe Titanosauriforme Sindrome_Asherson Sociedad_de_los_ferrocarriles_de_almansa_a_valencia_y_tarragona The_Adventure_of_the_Missing_Three-Quarter Sinrraptórido Tratado_de_Letrán Tratado_de_Craiova Templo_Beth-El Specklinia_yupanki Sant_Jordi Saussey_(Mancha) Trastatarabuela Santa_Eufemia_(Penela)

html map