Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

WebTV ATP_Challengers Vayr Víctor_Amadeo_III Aborto_en_méxico Voivodia_de_Pequeña_Polonia Controlador_de_Automatizacion_Programable Van_Eyck Yorkshire_Dales Acabus Colín_de_California Cidadelhe_(Mesao_Frio) Cléré_sur_Layon Adam_Curtis Christina_Chanee Venus_recreándose_en_la_musica Veiga,_A_Pobra_do_Brollón Coceyo Year_of_the_Dog..._Again Aemps Villers_Plouich Vignola_(Modena) Zapotocny Consejo_de_Ordenes Zabele Aldealafuente_(Soria) Watamula A_traves_del_espejo_pelicula Clock_Tower_The_First_Fear Walk_Over_The_Crushed_Skulls Vaca_marismeña Valentino_el_Gnóstico Aisen_comuna Vectius WP:SOL Vale_de_Porco Wai_Wai_World_2:_SOS!!_Parsley_Jō WP:AS/S Varvárovka_(Sochi,_Krasnodar) Aeropuerto_Internacional_de_Senou Albiñana Complexion Wilfred_Benitez Acalia AStar Condado_de_Värmland Adn_ligasa Abu_'Ali_al_Hasan_ibn_al_Haytham Clade Club_Social_Deportivo_Mutual_Chañarense Condado_de_Tooele_(Utah) Comité_Internacional_de_Taxonomía_de_Virus Comun_de_villa_y_tierra_de_Atienza Xavier_adsera Colonialismo_lingüistico

html map