Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Primera_division_española_1932/33 Mazerolles_(Charente_Maritimo) Mercedes_Gallizo_Llamas Lock_Springs_(Misuri) Línea_2_(Metrovalencia) Purple_Weekend Manzanillon Marina_Ginestà Lugon_et-l'Île-du-Carnay Proyecto_Excelsior Grafenried Procurador_de_las_Cortes_de_Castilla_y_Leon Primera_Regional_de_Guipúzcoa Rebeliones_mudejares Mesobuthus_martensii Principio_de_la_legalidad Rally_de_Finlandia_de_1973 Gordaliza_del_Pino_(Leon) Prothemus_bezdeki Matherville_(Illinois) Mercado_de_productores MC2_(microprocesador) Menhir_de_la_Murtra Lomné Marcelino_Bilbao_Bilbao Material_del_Ejército_de_Tierra_de_Espana Grant_(Nebraska) Gran_Maestro_Mason Gran_Valparaíso Llardecans_(Lérida) Matralias Provincia_de_Ostergotland Mezcla_comercial Maria_Sharapova Queenadreena Lucha_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Munich_1972 Magis_esse_quam_videri_oportet Meglenorrumano Merodeadores_(cómic) Prosopocoilus_attenuatus Poul-Eric_Hoyer_Larsen Michał_Łyżwinski, Maytenus_stipitata Maria_Jesús_Rosa Ramon_Ángel_Jara_Ruz Marquesado_de_Loriana Loverboy Línea_Eastern_Parkway Mary_sur-Marne Rafael_Otero_Lopez Grand_Prix_de_Denain Regreso_a_Oz Mastin_inglés Micro_Machines_(videojuego) María_Jesús_Vásquez_Vásquez

html map