Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.domini.ta-zimny.warmia.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.femina.ta-zimny.warmia.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.legere.ta-zimny.warmia.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Catalina_de_Suecia Bassurels BAUHAUS Canal_Extremadura Battle_Vixens Bandera_de_La_Palma Casa_de_las_Alhajas Cave_City Centro_médico_federal Bringing_out_the_dead Briar_Creek Batalla_de_la_tablada Azumi_(desambiguacion) Censà Bobo_(historieta) Belemnites Cathedral_Parkway_Calle_110_(linea_de_la_8_Avenida) CS3 Canton_de_Neufchatel-sur-Aisne Ben_DeMarco Casa_del_Blanco Bill_Dickens Canciller_Federal Campeonato_Paraguayo_de_Futbol_1907 BMW_E38 Castillo_de_Monterreal Bahía_de_la_Cruzada Cascada_del_Vino Calle_103_(linea_de_la_7_Avenida–Broadway) Bos_mauretanicus Cestau_I Britt_Lomond Cactography Chaos_Ridden_Years_Stockholm_Knockout Barchin_del_Hoyo_(Cuenca) Carex_divulsa Bandar_e_sah Centro_(Itagüí) Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_de_2001 BM_Atlético_de_Madrid Bolera_de_elburgo Balrog Beatos_mártires_de_daimiel Bolkiah Chancé Calamagrostis_blanda Calypogeiaceae Catedral_de_Santa_Maria_de_Córdoba Bandera_de_la_Región_del_Biobío Biblioteca_Theodore_Hesburgh Barcos_de_piedra Celda_de_Bunsen Cambio_de_cabeza Carolina_Viggiano_Austria Cadalso_(Caceres)

html map