Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lajiri_Majasaia Lamium_dissectum La_casa_voladora Jean-Baptiste_Belloc Jamie_Harris_(actor) Lavilla_(La_Fueva) Jack_McClinton Le_Soir Leo_Placentius Irañeta Jeff_Pinkner John_Leland Jacea_tomentosa Las_crónicas_de_Narnia:_el_león_la_bruja_y_el_armario Jubal Les_Portes-en-Re Jariyies Juan_Antonio_Suárez_Picallo KV_163 La_Salle_Campus_Barcelona Isla_de_Mel_(Santa_Catarina) John_Foulds Liberalización_económica Jōsei_Toda Liga_Posadeña_de_fútbol Labashi_Marduk Juan_Primo_de_la_Guerra_y_del_Hoyo José_Enrique_Fernández_de_Moya_Romero Jorge_Holguín_Uribe Interstate_95_in_New_Jersey La_senora_Ples Isa_TKM_(álbum) Las_doce_trabajos_de_Hércules Juan_Francisco_Leiva_y_de_la_Cerda,_conde_de_Baños Joao_Carqueijeiro Lina_Heydrich Joaquín_Agostinho_da_Silva_Ribeiro José_Carrone Lampas Iván_López_(Actor) José_de_Austria,_Palatino_de_Hungria Lista_de_alcaldes_de_Degaña José_González_Pando Kalkowskie Laminación Lemond José_de_Selgas Limon_(fruto) John_Derek Ligamentum_latum_uteri L'Île-Rousse Jose_Ríos Jean_Valjean Karaage Lente_de_Nimrud

html map