Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Casalgrasso Bambos_koteisik Cañon_de_riel Casa_Glenn_Curtiss Catedral_de_Ginebra Carlos_Aldunate_Solar Captain_EO Casanova_(pelicula_de_1976) Barra_do_Garças Carriguela_fina Barba_de_Dios Banda_de_160m Casa_de_huéspedes_de_Taipéi Cañon_Krupp Bap_huascar Chambers_Street_(Manhattan) Bola_de_cristal Campaña_de_las_islas_Salomón Carly_Simon Campeonato_Mundial_de_Esquí_Nórdico_2013_–_Trampolín_normal_individual_femenino Blagny_sur-vingeanne Beitar_illit Bleach_gc:_tasogare_ni_mamieru_shinigami Baltoy Basílica_de_Yarumal Cassá Bäst_of Burt_Reynolds Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_Sub-18_de_2006 Barbus_brachycephalus Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Plato_de_1967 Brújula_(astronomia) Batalla_del_riachuelo Cabanelas Bertan_zoro Bajo_relieve Biblioteca_del_Estado_de_Rusia Characidium_heinianum Catedral_de_nuestra_senora_de_Coromoto Bragas_de_cucu Carretera_de_la_Republica Chamaedorea_aurantiaca Bálsamo_verde Campana_de_la_Brena_o_Sierra Catón_el_Censor Cambio_de_la_entalpía_estandar_de_formación Camarilla_(Vampiro:_la_mascarada) Berezo_negro Bela_Tegeuse Booker_Taliaferro_Washington Caulocarpus Caida_de_tension Camilla_Nylund Belle_epoque_(película) Campeonato_Mundial_de_Esqui_Acrobatico_de_1989

html map