Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Alberto_Uriburu Instituto_Botanico_Kunming_CAS Leonor_Nunez_de_Guzmán La_patrulla_perdida L_428 Invasión_musulmana_de_la_peninsula_Ibérica Kigelkia Isaac_Argentino_Vainikoff Jose_Lanz Karim_Aga_Khan Li_Qingzhao Laura_Daners Le_Peage_de_Roussillon Iris_Zavala La_huella Jose_Pidal_Rebollo Linea_de_alta_velocidad_Madrid_Zaragoza_Barcelona-Frontera_Francesa Liga_de_los_Países_Bajos_de_waterpolo_femenino James_Pond_3:_Operation_Starfish LayCool Jose_Mª_Iraburu Jean_Wier Laboratorio_fotográfico Jose_Manuel_de_los_Rios Jesus_Peña_Sánchez Linea_11_(EMT_Malaga) Latacunga_(canton) Lena_Duerr La_intrusa_(obra) Joaquin_Escolán_y_Balibrera Joachim_Murat Isla_de_Ometepe Joaquin_Vayreda Ivan_Petrovich_Kirilov Las_ventajas_de_ser_un_marginado_(película) Levantamiento_de_los_bóxers Jaime_Falcó José_Ignacio_Díaz_Granados_Morales Lilloa;_Revista_de_Botanica Juan_Miguel_Osorio_y_Bertrán_de_Lis Lider_de_la_oposición_(Peru) Lengua_estándar_luxemburguesa Johan_Hruby Labidostomis_sibirica Lewwis_Spence Lista_de_Personajes_de_Raruto Isla_de_San_Vicente_(San_Vicente_y_las_Granadinas) Lenguas_arhuácicas Ležáky Jesús_Emilio_Díez_de_Mier La_Florida_(Hospitalet) Joan_Baptista_Cendros Juan_Antonio_de_Acha_Pellón José_Roig_y_Berdagá Kehra

html map