Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.maiorem.na-prawo.olkusz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.obscurus.na-prawo.olkusz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.operemur.na-prawo.olkusz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Univiscidiatus Triángulo_obtuso Iglesia_del_Carmen_(Burgos) Tribunal_de_la_Inquisicion Rue_Mouffetard,_Paris Revuelta_armada_kurda_de_2012-13 Un,_dos,_tres..._a_leer_esta_vez Retinopexia Georgi_Konstantinovih_Zhukov Municipio_de_Walpack Freedom_House Trichomycterus_caliense Religiosidad_popular George_Hall Tren_Alcoi_Gandia Richard_Carpenter Ringo_Starr_and_His_All-Starr_Band_Volume_2:_Live_From_Montreux Trommesang Túcar Iglesia_de_San_Bernabe_(Hinojosos) Municipio_de_Lancaster_(condado_de_Jefferson,_Indiana) Tumba_del_cardenal_Rainaldo_Brancacci Ruben_Manuel_Martinez_Solis Iglesia_de_San_Tirso_(Sahagun) Ines_de_Montferrato Respetuoso_con_el_medio_ambiente Tubilabium Renovacion_espanola Universidad_de_Limerick Iguaba_Grande Rimeize Implosiones Río_Karamenderes Municipio_de_Gove_(condado_de_Gove,_Kansas) Río_Isuela Municipio_de_White_Oak_(condado_de_Ingham,_Míchigan) Museo_Del_Patriarca Tylomantis_armillata Ruta_Jacobea_Mozárabe Fútbol_Club_Barcelona_(hockey_sobre_patines) Robert_Keith Universidad_Nacional_Experimental_Politecnica_de_la_Fuerza_Armada_Nacional Ignacio_Jorda_González Rocchetta_Belbo Ría_de_Noia Rupat Tupapa_Maraerenga Retrato_de_hombre_el_llamado_barbero_del_Papa_(Velázquez) Rock_en_catalán Gauriac Incorreccion_politica Reina_Grimhilde Municipio_de_Halifax_(condado_de_Dauphin,_Pensilvania) Gloria_Mandoza Iglesia_de_Santa_Catalina_y_San_Agustin

html map