Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.alterum.na-jeden.cieszyn.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.caecus.na-jeden.cieszyn.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.crescit.na-jeden.cieszyn.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Myrtus_jambos Pelvicachromis_rubrolabiatus Oscar_Cox Nesophontes Phonognatha Plumboagardita Notre_Dame_SC Nouvel_Observateur Partido_de_Clasificación_para_la_Eurocopa_entre_Espana_y_Malta_(1983) Neocrepidodera_nobilis Pericón_(Tagetes_lucida)' Oscar_Puente Poder_Judicial Northern_Lights_–_Southern_Cross Nueva_Gales_del_Sur_(Canadá) Poochama Poa_orizabensis Polideportivo_Magariños Por_fin_solos Nueva_reorganización_del_Ejercito_de_Tierra_de_España_2006-2009 Organizacion_territorial_de_Canada Parque_Nacional_Tierra_de_Cañones Nheengatu Nanobagrus_stellatus Periodo_clásico_de_América NN_(sin_nombre) One_Piece_(banda_sonora) Portes_en-Valdaine Planilandia_(flatland) Neobisium_phitosi Origenes_del_rock_and_roll Plukenetiinae Pipra_pileata Pierrefitte-sur-Seine N_622 Pau_(Francia) Periph Odio_religioso Pleiospilos Organizacion_territorial_de_Venezuela Otón_IV_de_Borgoña Paul_Duboc Pienso Orbivirus Plaza_Mayor_(Ocaña) Nanochromis_nudiceps Opabinia_regalis Pies_cuadrados Más_fuerte_que_la_vida Olszewka_(condado_de_Ciechanow) Naredo Otocinclus_bororo Poderes_seculares Numeración_de_Gödel Pam_Ferris

html map