Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Albuquerque,_New_Mexico Valdesamario A_F_C_Wimbledon Xavier_Gabaix Yoik Woodstock_Festival Condado_de_Cheyenne_(Nebraska) X_A_N_A Visnuista_bengali Xiuhtlaltzin Wimauma_(Florida) Yuri_Sedyj Concarneau Chevigney-les-Vercel Agustín_Bernal Chontal_de_Oaxaca WrestleMania_28 Virus_lisogénico Ajo_de_cigüena Acanthoneta Comisaria_del_Vaupes Willkawaín Woodbury_Heights_(Nueva_Jersey) Ad_limonense Cohete_V2 Villedieu_(Cote_d'Or) Consejería_de_Fomento,_Vivienda,_Ordenación_del_Territorio_y_Turismo_de_la_Junta_de_Extremadura Contaminación_visual Chetia_mola Volcan_Cotopaxi Albuliformes Xose_Maria_Alvarez_Blázquez Voorheesville_(Nueva_York) Valetta Ahedo_(Cantabria) Adenosma XXXII_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Vina_del_Mar Adoracion_de_los_Magos_(Rubens) Clasificacion_Estadistica_de_Enfermedades_10 Abrazos_Gratis Clorazepato Vamp_(telenovela) Ciudad_de_hueso Chrysobraya ChouCho Yulia_MacLean A_carne_e_fraca Congreso_del_pueblo Acrossocheilus_fasciatus Constelacion_de_EURión Abadān Zavety_Ilichá_(Krasnodar) Wi-Drive Chia_(mitología_chibcha) Coelaenomenodera_campestris

html map