Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.slaskie.milordzik-kat.com.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.wielkopolskie.milordzik-kat.com.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.dolnoslaskie.milordzik-kat.net.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Pterence Macrohelodes_niger Primera_Division_de_Espana_1935/36 Microrreserva_barranc_del_fonillet Longetia Pseudozonitis_labialis Prymors'ke_(Raión_de_Kiliya) Metriacanthosaurinae RahXephon Premios_Golden_Laurel Ratkin Manuel_López_Villaseñor_y_López_Cano Propiedades_musicales_del_sonido Lujuria_(desambiguación) Mas_alla_del_arco_iris Maria_Salceda_Elvira_Gómez Procesion_del_Corpus_Christi Los_Pandos_(Cantabria) Grevillea_robusta Metodo_de_los_Cuadrantes_Centrados_en_un_Punto Maldito_Karma Mencion_Honorifica_Militar Lobova_Balka Primera_Dama_de_Colombia Premio_ESPY Macario_Sakay_y_León Manglares_del_norte_de_Honduras Qalqilyah Manuel_Bracamonte Pygeum_parvifolium Manuel_Rodríguez_Correa María_Castana Marqués_de_San_Saturnino Marco_Flores_Troncoso Markham Mejor_arbitro_del_mundo_del_cuarto_de_siglo_(1987-2011) Luz_blanca MEKO Masa_molecular Marvel_Zombies Ralf_Gothóni Provincia_de_San_José_(Costa_Rica) Los_Ranchos_(California) Graffiti_(festival) Razdólnoye_(desambiguación) Meyerocactus_horizonthalonis Marqués_de_Puységur Greco_Andrades Gravedad_cuantica_de_lazos Maximiliano_Coronel Milan-San_Remo_2010 Prabhas Mariano_Espejo Lo_Mejor_De Maria_Eva_Duarte_de_Peron

html map