Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Seysses-Saves Traduccion_del_Nuevo_Mundo Siglo_largo Solidaridad_(Polonia) Toxacatl Torilis_africana The_Bellmores Splice Tarifas_de_congestión Thiaucourt-Regnieville Teodoro_de_croix Sacramento_de_la_Reconciliación Televisión_en_1957 The_Devil_and_God_are_Raging_Inside_Me São_Sebastião_da_Grama TV_Excelsior Sistema_de_administracion_hospitalaria Thornville_(Ohio) Saint_Barthélemy_le-Meil Stenocephalum Sudrheimsaetta Televisión_de_Venezuela Saint-Ferréol-des-Côtes Sergio_Fernández_Larrain Tizoc_(luchador) Samuel_G_Morton Seattle_Knights Szarmach Socialismo_(marxismo) Thlaspi_hirtum Santibánez_de_la_Pena_(Palencia) The_Concert_for_Bangladesh The_Rhythm_Of_The_Night_(canción_de_Cascada) Steve_Stricker Semarillaria_alata Thalpochares_leonata Sono_hanabira_ni_kuchizuke_wo San_Andrés_(Lempira) Serpiente_lobo_de_Mackinnon Sarni Tortilla_de_camarones Saltwood Sattvá Taraktogenos_hainanensis Tiānzhú The_Works_Tour Shathapatha_Brahmana Setaria_italica Taylors_Falls_(Minnesota) Silver_Creek_(Misuri) Tirucallia_alluaudii Seminci_2007 San_Pablo_(El_Greco) Toma_de_Málaga_(713) Surf_de_remo

html map