Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mascarey María_Teresa_Castillo Lluvia_engelante Malaga_(provincia) Presidente_de_Alemania Prince_(Virginia_Occidental) Mamada Mañana_(álbum) Quebec_Solidario Louis_de_Champsavin Los_100_videos_mas_Pop_de_MTV Lukovit Microbiotherium_acclinum Ramon_de_Banos Marwhan_II Golondrina_de_mar_polinésica Pueblo_Bonito Lympha Macabre_(álbum) Real_Monasterio_de_San_Agustin_(Burgos) Raul_Pellegrin Marjor Mecina_Tedel McDonald's_High_School_All-American Recabarren Manor Pseudoautobiografia Real_Colegio_de_Artilleria_de_Segovia Mariano_Latorre Prediccion_de_terremotos Provincia_de_Ubon_Ratchathani RSS_de_Bielorrusia Luciola_campestris Qbo_(Album) Maximiliano_Gutiérrez_de_Celis_y_Hervas Quart_de_les_Valls Mi_perro_Dinamita Louis_Rossi Primera_division_espanola_1941_42 Pterocarpus_buchananii Maltratadoras Pulsus_tardus_et_parvus Red_de_distribución_de_la_energía_electrica Maba_geminata Los_dopados Pseudorhaetus_sinicus Madeline_y_Marion_Fairbanks Ramón_Valdes Reflejo_de_acomodacion Puerta_del_puente Malawimonas Manuel_Luís_alonso Mahaica-Berbice Lovelady Luis_Sandi

html map