Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_de_santa_cruz_de_toledo Coptocycla_contemta Ecorregión_marina_mar_de_Ross Corazón_indomable_(album) Crane_(Misuri) Cristóvao_da_Costa Doncourt_les-Longuyon Cozido_a_portuguesa Copa_UC_Sub-17_2012 Distrito_de_San_Nicolas_(Rodríguez_de_Mendoza) Daisy_Of_Love Ana_Sofia_de_Sajonia-Altenburgo Darwīsan Distrito_de_Santiago_de_Pupuja Doble_capa_eléctrica Alla_te_espero Curataria Alvaro_García D.Mohr Cusco_2000 Alejandro_Goic_Jerez Corto_Maltes:_Fabula_de_Venecia Cynodon_coursii Copa_Mundial_Sub-20_de_Fútbol_de_2001 Diócesis_de_Asidonia-Jerez Allan_Budi_Kusuma Crítica_Chilena_a_Mahfud_Massis Diseno_de_joyas Diócesis_de_Querétaro Discriminación_hacia_ateos Dettifoss Desarrollismo_en_España Echium_giganteum_f._inermis Desaparición_de_Stardust_en_Los_Andes Dominio_Publico Cortegada_(Orense) EULEX Dinastia_Buwayida Debouck Amnestía Daniel_Arenas_Martin Alexandria_(Ohio) Croacia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Aleksánder_Aleksándrov_(cosmonauta) Division_No._6,_Alberta Amor_mío_(version_mexicana) Almagro,_Samar Copa_mundial_de_futbol Costa_Azul_(Rocha) De_San_Pablo_(Malaga) Desembarco_del_14_de_junio_de_1959 Costa_de_Oro_(colonia_británica) Distrito_electoral_de_Cozad_(condado_de_Dawson,_Nebraska) Alge Daddala

html map