Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pedro_A._Serra Pl._Nov. Pan_Tadeusz_(película) Paloma_coroniblanca Paz_de_Amiéns Partula_taeniata Naczelnik_Państwa Ouida Museo_militar_de_la_fuerza_armada_de_el_salvador Personal_System_2 Nathan_el_sabio Nel_blu_dipinto_di_blu Personajes_de_la_Era_Cosmica Niquel-Laton Paloma-perdiz_pechicanela Paeonol Phycodurus Partidos_politicos_de_Finlandia Paul_Emerson Neuróticos_on_line O_etil_S_S-dipropilfosforoditioato Pocketwatch Perdicella_ornata Opcode Operación_Provide_Comfort Palazzo_Barbieri Portland_Stone Pink_Turns_Blue Nhopkg_fe NOU_24 Nunoina Piraguismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_K-4_1000_metros_masculino Poli_Rincón Phantasialand Orestes_Jordán Partido_interior Otto_Schnellbacher PZL-Mielec_M-18_Dromader Nanothamnus_sericeus P.S.U. Noyant_la_Plaine Nino_de_la_guerra Parque_Flushing_Meadows_Corona Musola_Arábiga Orel_(ciudad) Nazaret Palaeospiroplectamminidae No_somos_ángeles_(programa_de_televisión) Peridotita Niquel-metal_hidruro Opciones_financieras Método_variacional Nenúfar_de_flor_amarilla Navia_(San_Luis) Origanum_humile

html map