Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Oberón_(ópera) Pal_Bekes Parroquia_de_la_Santisima_Trinidad_(Buenos_Aires) Piscícola Nuno_Álvares_Pereira_de_Melo_(1638-1727) Playa_del_Algarrobico Periodo_de_latencia Operating_Level_Agreement Pallokaville_(album) Playa_de_Comarruga Módulo_ele Partit_Republicà_Català_(contemporáneo) Placetas_(Cuba) Parque_de_la_Ciudad_(EX_Interama) Pablo_Lorentz Padern Myrceugenia_fernandeziana Pinus_tamrac NGC_113 Oides_circumdata Nabucco Palacio_de_Capodimonte Música_andina Partido_Popular_Social_Demócrata_(Yibuti) Otanes Portal_de_la_Valldigna Paragalepsus_nigericus Pedro_Nuño_Colon_de_Portugal_y_Castro Observations_sur_Plusieurs_Plantes_Nouvelles Möses Nikolai_S_Trubetzkoy Parque_Libertad Papá_está_loco Phoenicopterus_(constelación) P._H._S. Picnik Pedro_Ramon_Núnez Normas_europeas_de_modelismo Ningún_escándalo Notropis_calabazas Nekrasova_(Rusia) Novopangaea Plan_de_Negocios Museo_de_Historia_Natural_Tomás_Romay_de_Santiago_de_Cuba. Pimpinela_de_los_prados Operación_Independencia Paizay_le-Tort Plakhiitvka North_Massapequa Paralelo_10_sur No_llores_por_mi_Argentina Ochetobius_elongatus Nacion_catalana Numb_(cancion_de_U2) Poder_Judicial_de_Bolivia

html map