Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Wayde_Bowles Vampire_The_Eternal_Struggle W_R_B.Oliv. Concatedral_de_San_Nicolas_el_Magno Condado_de_Pottawattamie_(Iowa) Abies_durangensis_subsp._neodurangensis Chiché_(Quiché) Albert_Niemann Y_City_(Arkansas) Vinicius_Conceiçao_da_Silva Workload_Manager Aceleración_de_la_expansión_del_universo Circuito_de_balocco Yak_3_VK-107 Concierto_de_Conciertos Acción_Francesa Circunvolución_supracallosa Charles_Cros Vehiculo_a_motor Constancio_Amat Agosto_de_1993 Venas_cervicales_transversas Chiasognathus_jousselinii Voivodia_de_Łodz Chilly_sur_Salins Aeropuerto_Internacional_General_Leobardo_C_Ruiz Administrativa Adam_Bargielski Aeropuerto_Internacional_de_Pristina Agrostis_truncatula Vincent_y_el_Doctor Cirilo_del_Rio_Rodriguez Aizopsis Your_Life_in_Your_Hands Chassey_lès_Scey Aeropuerto_Internacional_de_Zurich Cis_arbustensis Yomiuri_Giants Virus_de_la_fiebre_hemorragica_de_simios Veduggio_con_Colzano Aceite_de_tártagos Abd_ar-Rahman_al-Bazzaz Adjuvilo Vídeo_(banda) Château_de_Rastignac Abdallah_Málaga Alec_"Rice"_Miller Ace_of_Base Venaco Chinoz Abédi_Pelé Alar Cinetosis Vila_Franca_do_Deão Clasificacion_Academica_de_Universidades_de_Mexico

html map