Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Abraham_Gagnebin_de_la_Ferriere Villeneuve_Saint_Salves Verrieres_(Ardenas) Afirmacion Compañia_Anonima_de_Administracion_y_Fomento_Electrico Vivienda_construccion_y_decoración Yevgeni_Aldonin Aeropuerto_Vicecomodoro_Angel_de_la_Paz_Aragones Adigueya Ah_1z_viper Cnicus_neglectus Compañia_Anonima_Nacional_de_Telefonos_de_Venezuela Abstraccion_(informática) Victoria_E_Barney Acomys_johannis Victoria_(telenovela_estadounidense) Acridotheres_cristatellus Adolph_Frank Wer_Kommt_Mit_MIR? Abergement_le_grand Ciudad_de_Nampula Aah_hotep_ii Cladoseris Constitucion_española_de_1856 Alberto_Soriano Vinos_de_Zamora Cometa_Shoemaker_Levy_9 Alamodactylus Yodoformo Club_Sarmiento_de_Leones Yacimiento_arqueologico_Cerro_de_la_Mora Cirsium_mexicanum Condado_de_Graves Zona_Metropolitana_de_Querétaro Xenophrys Coca_Cola_with_Lime Aeromodelista Al_Norte_Del_Sur Zarato_de_Tarnovo Valdemar_Costa_Neto Vyasa_(escritor) Volga_(Iowa) Componente_Chimbas Aladdin_y_el_rey_de_los_ladrones William_Whitelaw_Blanco Zona_neutral_saudi-kuwaití Chris_Sabin Científico_de_la_computacion Comahue Concurso_oposicion Virgen_del_rosal Alberto_Olmos Yin_Yang Complejo_hidroelectrico_El_Chocon Alalomantis_coxalis

html map