Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Juan_Morales_Rojas Jose_Isidoro_Gómez_Torres Kaser José_María_Escudero_de_la_Peña Kelseyville_(California) Jorge_Peña_Hen Juan_Antonio_Ramirez José_Duró_Beal John_Asher Jesus_Rosendo Jose_María_Lazaga_y_Ruiz Jeffrey_David_Ullman Joan_Miró_i_Ferrà Isla_Deokjeok KChiporros John_Money La_Bâtie-Montgascon Kraemer_(Luisiana) J._B._Vorster_(Sudáfrica) Josef_von_Rawiez_Warszewicz Jaime_Labastida La_Chaussade Kurt_Erich_Suckert Jurgen_van_den_Broeck LEDA Liuba_Maria_Hevia Josefa_"Pepa"_Luzardo Ju_on_The_Grudge_3 J.R._Flórez Las_Minas_(Herrera) Lago_Schwan Kennedy_Center_Honors Ivanpiire Jose_Arechavaleta_y_Balpardo Linea_M_110_(Área_de_Málaga) La_Falda_(Córdoba) Knoche José_Juste_Fernández Inu_no_Taisho Lenore_(desambiguacion) Kokomo_(cancion) José_Antonio_Delgado_Sucre Isidoro_(cómic) Legislación_relativa_al_Ciberacoso Juan_Bautista_Alberdi_(Buenos_Aires) Kim_Jong_un Ixia_chinensis Isla_de_Pico Javiera_Díaz_de_Valdés Jesus_Rodriguez_Rodriguez Juan_Alonso_Perez_de_Guzmán_y_Zúniga_(1503-1558) Jose_Maria_Movilla Les_Choristes Iota2_Normae Lecheterna

html map